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很多人煮粥放这几种东西,殊不知,它们致癌率超高,别傻傻不知道

2019-04-25 12:48:36  责任编辑:  来源:  点击数:

粥是中国老百姓最喜欢的食品之一。味道鲜美,营养丰富。喝粥既能滋养肠胃,又能滋润肌肤,既不会增加消化系统的负担,又不会导致身体肥胖。是现代人生活中不可缺少的一部分。煮粥的诀窍就在于原料的准备、食材料的搭配以及掌握好用量、火候。不同的谷物与不同的蔬菜、肉食、海鲜、果品,按不同的时间、不同的季节可以搭配出多种粥。可很多时候,粥里放的东西都可能产生致癌物。

红薯:煮粥的时候放点红薯,粥会有点甜,喝起来很好喝。但是如果红薯长斑了,就千万别再放了。

红薯表面出现黑褐色斑块,表明受到黑斑病菌(一种霉菌)污染,排出的毒素有剧毒,不仅使红薯变硬、发苦,而且对人体肝脏影响很大。这种毒素,无论使用煮、蒸或烤的方法都不能使之破坏。因此,有黑斑病的红薯,不论生吃或熟吃,均可引起中毒。

花生米:煮粥的时候放花生米,粥喝起来会很香。但是花生米一旦发霉了,就赶快扔掉吧。

当花生米发生霉变时,会产生很多有害霉菌,其中的一种霉菌——黄曲霉素,对人体的伤害会很大,是一种极强的致癌霉菌。吃了发霉的花生米出现较多的症状会有:体温低热,腹泻,腹痛,恶心呕吐等情况。

红:红枣被誉为“天然养生丸”,红枣是坏血病的克星,多吃红枣可以治疗贫血。同时红枣中含有大量的环磷酸腺苷,环磷酸腺苷能参与人体各种生理活动,促进人体健康。因此,很多人都喜欢煮粥的时候放几颗红枣,但是发霉的红枣一定别再放了,赶快扔掉哦!

发霉的枣子是不能食用的,发霉的枣子已经变质,枣子的营养结构已经被破坏,吃发霉的枣子对人体有害。会对肠胃产生危害,可能会造成腹泻和呕吐,严重可能会危害生命。

红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白 ,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。

枣中富含钙和铁,对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。

对病后体虚 的人也有良好的滋补作用。

枣所含的芦丁,能使血管软化,从而降低血压,对高血压病有防治功效。

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