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冬季如何补肾快 专家推荐吃黑色食物

2019-01-01 16:31:59  责任编辑:  来源:99健康网  点击数:

  祖国医学认为,食物的颜色和人体五脏互相对应,黑入肾,肾中精气为生命之源,与人体生长、发育、衰老以及免疫力、抗病能力的强弱密切相关,故黑色食物有补肾抗衰老作用。而冬季从中医五行来说属肾所主,我国传统医学认为,冬天补肾最合时宜,故可以应用黑色食品冬令补肾。

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  冬季补肾应该吃黑色食物

  黑色食品是指大自然在漫长的进化过程中,产生的含有天然黑色素的黑色植物、黑色动物食品以及用这些含黑色素的生物加工制成的各种食品。常见的黑色食物有黑米、黑豆、黑芝麻、板栗、乌骨鸡、紫菜、黑木耳、海带等。其他的黑色食品还有黑麦、黑玉米、黑高粱、黑茶、黑莓、乌梅、黑李子、黑桑葚、黑葡萄、黑枣、黑松子等。

  黑色食品的营养作用在我国古代就已受到重视,被视为养生佳品。传统中医认为黑色食品具有养血、补肾、滋阴等作用;多食黑色食物有益身体健康,特别是对中、老年人,不但能延缓衰老,还能让身体的免疫系统更加强壮。黑色食品大多性味平和,补而不腻,营养丰富,尤其对于处于成长发育阶段肾气不足的青少年或肾气渐衰、体弱多病的老年人尤其有益。年轻的女孩子们更应该多吃黑色食品,因为它含有的热量比较低,经常食用可以保持身材苗条,并兼有美容功效。对自己发质不满意的人更要多吃黑色食品,比如黑豆、黑芝麻等,都对头发的生长和滋养有一定功效。总的来说,黑色食品是人人皆宜食用的,但侧重有所不同。

  现代营养学家经研究发现,食物的营养结构,与食物本身的色彩有着非常密切的关系,色彩越深,则食物的营养价值越高。尤其是含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素以及人体所必需的钙、铁等矿物质都比普通食物高,且营养结构合理、保健作用大。因此,黑色食品被列为食品之首,其排列顺序依次为黑色、红色、黄色、白色。

  黑色食物中膳食纤维的含量比浅色同类食物要高。纤维素能刺激胃肠蠕动,缩短食物残渣在肠内的停留时间,加速粪便排泄,并把有害物质带出体外。黑色食物中蛋白质含量比其浅色同类食物高,构成蛋白质的氨基酸种类齐全,必需氨基酸的比例较高。黑色食物维生素含量比较丰富,尤其是维生素A和维生素E较突出。黑色食物矿物质营养元素也更丰富而全面,微量元素铁、锌、硒等含量较高。

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  补肾食疗方

  1、猪肾粥

  枸杞子10克,猪肾一粒(去内膜,切碎),大米100克,葱姜少许盐,肾阴虚,肾阳虚,固精细腰壮,适用于肾虚劳损,阴阳亏虚引起腰椎疼痛,腰膝酸软,腿虚无力,头晕耳鸣等。

  2、油炸的核桃

  炒核桃:核桃仁10克,炒香。有温肾润肺,通便作用,适用于肾虚,腰痛,或感冒咳嗽及便秘。

  3、海参粥

  海参粥:海参(切碎)50克,大米100克。将海参泡发,剪开腹部,挖出肠子,刮干净,切碎,加水烧开。将糯米洗干净并放入砂锅中加上海参。加入清水,先用火锅烧开,然后煨20-30分钟,用米饭腐烂一下。加入洋葱姜调料,早上空腹服用。滋补肾精,滋阴补虚作用,适用于体质虚弱,腰膝酸软,失眠,盗汗等引起的肾虚不足。有肾气亏虚,失血,阳痿,早泄,遗精,尿频,面色无华,头晕耳鸣,腰膝酸软,乏力等。

  中医认为海参是甜,咸,温,有补肾益精,壮阳,干燥和泻药作用,其中头晕,耳鸣,腰酸,乏力,梦遗精,尿频患者海参可以用作营养食品。

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  4、柑桔羊肉粥

  柑桔羊肉粥有补肾阳,益精清肺的作用,适用于中老年由于肾阳虚引起的恶寒,腰膝酸痛,尿频,夜尿,便秘等。

  5、鹿角胶粥

  鹿角胶粥:鹿茸胶6克,大米100克,糯米煮成粥,将鹿角胶分解成热粥溶解,加入糖量。有补肾益阳的作用,益精血,适用于肾阳不足,血虚造成的体形瘦,腰膝酸软,疼痛,遗精阳痿等。

  6、杜仲肾花

  杜仲肾花:杜仲12克,沸腾过滤备用,一对猪腰,去内膜,切成肾,用杜仲白酒做酱,加葱姜盐翻炒后吃。有肝肾,强筋骨,降血压,适用于老年人由于腰背痛,腰膝无力,头晕,耳鸣,高血压引起的肾虚肾亏。(参考网站:久久健康网)

(责任编辑:彭志兴)

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