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自助餐厅采用“软措施”避免浪费,节约食物靠自觉

2019-10-13 11:52:24  责任编辑:  来源:  点击数:

自助餐以物美价廉、快捷方便的特点深受大家青睐。但消费者到自助餐馆就餐时一定要遵循“吃多少拿多少”的原则,切忌浪费,勤俭节约不正是我们中国人保持了2000多年的优良传统吗?

但自助餐浪费情况严重,也让很多商家头疼。大多数自助餐厅里,都在醒目位置张贴着“节约食物,人人有责”“少量多次,避免浪费”“浪费过多,将收取××元餐费”的“温馨提示牌”,但效果十分有限。有工作人员告诉记者,为了减少争执,也怕流失“回头客”,只要不是太过分,都不会加收餐费,也不愿“得罪”顾客。

其实,说到“光盘”,又有多少人能做到呢?先说说我吧,我是一个饭量很小的人,朋友都说我不适合去吃自助餐,就算去了,也吃不回来。看,大部分人去吃自助餐都是希望能吃回本钱的,所以才有了现在的浪费现象。

王先生一家6口前往外地游玩,到达后选择当地的一家海鲜自助餐饮店用餐,准备离开时,工作人员发现这6人浪费比较严重,王先生表示冤枉,确实是吃多少,拿多少。但由于家里老人不舒服没胃口,加上小孩一直耍闹没怎么吃。所以确实剩下了一些,不过2400元的罚款确实有些夸张。

为了这件事,餐厅经理和王先生差点大打出手,后来王先生突然变脸了,说只要能给开发票就可以了,想罚多少就罚多少,最后王先生淡定的付完罚款要走,这时候老板及时赶到,意识到要出大事,一直给王先生道歉,说是不应该罚款,并且要回了发票,还骂经理太蠢!

如果这位王先生是记者,或者某些执法部门内部人员。那么接下来店家要面对的就是不合理收费行为,或者要求物价部门,工商部门介入,甚至可能诉诸法律程序,对店家进行持续打击,小小一张发票,可能引发的事情,绝对不仅仅只是2400块的问题,对于损失更是无法估量的。

当然为了有效避免自助餐浪费,餐厅不妨采用“软措施”,像是减小取餐器皿的尺寸,推出份菜、位菜,当然更主要的是靠顾客自觉,既不能抱着吃亏的心理,也不能跟风浪费,大家觉得自助餐罚款合理吗?

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